Gattatico

Gattatico, un municipio de núcleos dispersos en la llanura de Reggio Emilia, alberga a 4 productores certificados que aprovechan un terruño propicio para 16 denominaciones de origen. En este mosaico de aldeas, destaca la Anguria Reggiana IGP, cultivada en un área de solo 20 municipios. A su lado, las vides locales nutren el Reggiano DOC, que comparte protagonismo con el Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP. El agua, el suelo arcilloso de la llanura y la fragmentación rural configuran un microclima óptimo para estos productos, donde la actividad agrícola prescinde de un único centro urbano para estructurarse sobre el territorio.