Qué se cultiva aquí
Formigine
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la llanura aluvial de la provincia de M3dena, este enclave que supera los 34.000 habitantes ofrece suelos arcillosos ideales para el Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, una denominaci3n de origen compartida con solo otros 13 municipios. De las 20 certificaciones que amparan su territorio, destacan tambi3n los licores y vinagres tradicionales criados bajo su clima de fuertes oscilaciones t3rmicas. Hoy en d3a, 5 productores registrados elaboran estos tesoros dentro del t3rmino de Formigine, abriendo 4 de ellos sus puertas para mostrar de primera mano los procesos de vinificaci3n y envejecimiento.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGTCastelfranco EmiliaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena