Qué se cultiva aquí
Bentivoglio
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Las llanuras aluviales boloñesas que rodean Bentivoglio, modeladas por el histórico curso del río Reno, definen la vocación agrícola de un territorio donde operan 4 productores certificados. La humedad constante y los limos de esta llanura nutren cultivos exigentes como el Asparago verde di Altedo IGP y la célebre Patata di Bologna DOP. En estas mismas tierras bajas, la viticultura se especializa bajo la denominación Reno DOC, un sello que abarca 32 municipios y que aquí expresa su frescura gracias a suelos de sedimentos arcillosos capaces de equilibrar la acidez de las cepas autóctonas.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaDOCRenoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena