Qué se cultiva aquí
Serravalle Pistoiese
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la vertiente montañosa de la provincia de Pistoia, donde el territorio de Serravalle Pistoiese se estrecha históricamente para custodiar los valles interiores, se origina un microclima de ventilación constante ideal para el viñedo. Este enclave da vida a 16 denominaciones protegidas, sobresaliendo por su arraigo local el vino Colli dell'Etruria Centrale DOC y el vigoroso Chianti DOCG. Aquí, los suelos arcillosos y de laderas pronunciadas definen la personalidad de la uva, reuniendo las condiciones perfectas para la maduración del Vin Santo del Chianti DOC y la obtención de aceites bajo la indicación Toscano IGP.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti