DOCG · desde 1973
Chianti
Wine · PDO · 67 municipios
La DOCG Chianti, extendida por sesenta y siete municipios toscanos como Arezzo, se define por una base de Sangiovese de al menos el setenta por ciento. Frente a otras denominaciones de la región, este vino destaca por la extrema especificidad técnica de sus subzonas. Mientras que el Chianti básico exige un grado alcohólico mínimo del 11,5% vol, subzonas como Colli Fiorentini y Colli Senesi elevan este límite al 12,00%. Además, la legislación interna diferencia minuciosamente sus crianzas: la versión Riserva de Colli Senesi requiere obligatoriamente ocho meses en madera y cuatro en botella, un rigor que contrasta con los seis meses de madera exigidos para Colli Fiorentini o Rufina.
Sangiovese 70%mín. 11.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores117 verificados
Agricola Fabbriche✓Agricola Ficomontanino S.r.l.✓Agricoltori del Chianti Geografico✓Agrinico s.r.l. – Tenuta di Morzano✓Az. Agr. Le Fornaci di Rossi Manuela, Paola e Laura Soc. Sempl. Soc. Agricola✓Az. Agr. Malenchini di Diletta Malenchini✓Az. Agr. Poggi del Chianti✓Az. Agr. San Jacopo di Aldo Pasquini✓Az. Ag. Santa Liberata di Tamburini Marisa✓Azienda Agricola Balbi - Fattoria Il Capitano S.r.l.✓Azienda Agricola Campochiarenti✓Azienda Agricola Casa di Monte✓Azienda Agricola Corbinelli di Corbinelli Claudio✓Azienda Agricola Fattoria di Petrognano ss✓Azienda Agricola F.lli Bini s.r.l. – Soc. Agr. (Fattoria Bini)✓Azienda Agricola I Mori✓Azienda Agricola La Cignozza✓Azienda Agricola Lanciola s.s.a.s.✓Azienda Agricola Le Torri di Campiglioni✓Azienda Agricola Marini Giuseppe✓Azienda Agricola Montaioncino di Cartechini Mauro✓Azienda Agricola Parentini di Parentini Riccardo✓Azienda Agricola Petriolo s.s. – società agricola di Burini Emiliano e Sorelli Matteo✓Azienda Agricola Piandaccoli✓Azienda Agricola Podere Alberese di Casati Giovanni✓Azienda Agricola Podere dell’Uliveto di de Claricini Filippo✓Azienda Agricola San Gervasio✓Azienda Agricola Travignoli✓Azienda Terre Di San Gorgone Di Fornaciai Cristina✓Azienda Uggiano S.r.l.✓Banfi✓Bindi Sergardi✓Buccia Nera Soc. Agricola Semplice✓Camperchi Società Agricola a Responsabilità Limitata✓Campo del Monte Eredi Benito Mantellini Az. Agr. s.s.✓Cantina dei Vini Tipici dell'Aretino sca✓Cantina Sociale Colli Fiorentini s.a.c.✓Cantina Sociale Colline del Chianti e Geggiano s.c.a.✓Cantine F.lli Bellini di A. Bellini & C. s.a.s.✓Cantine Ravazzi s.n.c. di Ravazzi Alberto & c.✓Castello di Gabbiano (Beringer Blass Italia Srl Azienda Agricola)✓Castello di Nipozzano - Marchesi Frescobaldi Società Agricola srl✓Castello di Oliveto✓Castelvecchio fattoria/azienda agricola di Filippo Rocchi✓Chianti Trambusti s.r.l.✓Col d'Orcia✓Conte Ferdinando Guicciardini - Castello di Poppiano✓Donatella Cinelli Colombini Az. Agr.✓Fattoria Altomena s.r.l.✓Fattoria Carpineta Fontalpino di Gioia e Filippo Cresti SRL✓Fattoria Cerreto Libri di Valentina Baldini Libri✓Fattoria Dianella di Veronica Billeri Passerin D'Entreves✓Fattoria di Bagnolo✓Fattoria di Casalbosco s.r.l.✓Fattoria di Castel Pietraio di Mauro Neri Del Nero✓Fattoria di Fiano Ugo Bing✓Fattoria di Grignano - Mida Milano srl✓Fattoria di Poggiopiano di M. Galardi✓Fattoria Il Lago srl✓Fattoria Il muro della Famiglia Pancaro s.s. soc.agr.✓Fattoria Il Palagio✓Fattoria Il Poderaccio di Lisa Ravà✓Fattoria Le Sorgenti di G. Ferrari✓Fattoria Montereggi✓Fattoria Pagnana S.p.A.✓Fattoria Torre a Cona Società Agricola SRL✓Fattoria Uccelliera✓Fattoria Villa Saletta s.r.l.✓Fornai s.r.l.✓Gratena Società Agricola s.r.l.✓I Balzini Società Agricola s.a.s.✓Impresa Enoagricola S.r.l. Pasolini dall’Onda✓La Cantina di Presciano s.i.a. Società Agricola Italiana a r.l.✓La Colombaia Ville di Bagnolo spa✓La Fortezza Vini srl✓La Leccia✓La Querce di Massimo Marchi e C. S.a.s.✓La Torre srl società agricola✓Le Fonti di Ciucchi Simone✓Lionello Marchesi S.r.l.✓Manetti Paolo & Raimondo s.n.c.✓Marchesi Gondi s.s.a.✓Melini✓Palumbo Angelo✓Paterna, società agricola cooperativa✓Poggio al Chiuso s.s.a.✓Poggio Bonelli✓Poggio del Moro✓Poggio Salvi di Bicchi Laura s.a.s.✓Poggiotondo✓Rossetti s.r.l. a Socio Unico✓Ruffino s.r.l.✓Sensi Vigne e Vini S.r.l.✓Soc. Agr. Pietraserena di Arrigoni B.&B. Soc. Semplice✓Soc.Coop.Vecchia Cantina di Montepulciano Soc. Agr.✓Società Agricola Betti✓Società Agricola Fondiaria Ligure Toscana – S.A.F.T. s.n.c.✓Società Agricola Lavacchio s.r.l.✓Società Agricola Pugliano s.r.l.✓Società Agricola Usiglian del vescovo s.r.l.✓Società Agricola ven. Tacinaia ss✓Tenuta Cantagallo e Le Farnete✓Tenuta di Artimino✓Tenuta di Castiglioni - Marchesi Frescobaldi Società Agricola srl✓Tenuta La Gigliola✓Tenuta Moriano s.s.✓Tenuta San Vito in Fior di Selva✓Tenuta Sette Ponti✓Tenute San Fabiano Conti Borghini Baldovinetti De' Bacci✓Trecciano s.r.l. Società Agricola✓Val di Botte✓Villa Corliano✓Villa Ilangi società agricola✓Vini Conti s.a.s.✓Vino Sorelli s.p.a.✓Viticoltori Senesi Aretini soc. coope. agr.✓Vitivinicola Giorni di Giorni Alessandro✓
Los datos
- Color
- rubí vivo que tiende al granate con el envejecimiento
- Sabor
- seco, sápido, seco, ligeramente tánico, que se afina con el tiempo haciéndose suave y aterciopelado
- Consorcio
- Consorzio Vino Chianti →
Los productores 117
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Agricola Fabbriche
Agricola Ficomontanino S.r.l.
Chiusi
Agricoltori del Chianti Geografico
Gaiole in Chianti
Agrinico s.r.l. – Tenuta di Morzano
Montespertoli
Az. Agr. Le Fornaci di Rossi Manuela, Paola e Laura Soc. Sempl. Soc. Agricola
San Gimignano
Az. Agr. Malenchini di Diletta Malenchini
Az. Agr. Poggi del Chianti
Cavriglia
Az. Agr. San Jacopo di Aldo Pasquini
Reggello
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+ 109 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Chianti?
- Chianti se produce en 67 municipios en Toscana, Italia: Arezzo, Bagno a Ripoli, Barberino Tavarnelle, Bucine y otros.
- ¿Con qué uva se hace Chianti?
- Chianti se produce con Sangiovese (min 70%), Vitigni idonei alla coltivazione in Toscana.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Chianti?
- La graduación alcohólica mínima de Chianti es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.