Qué se cultiva aquí
Certaldo
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas del fértil valle del Elsa, donde Giovanni Boccaccio concibió su legado literario, Certaldo ampara una viticultura secular. Este enclave histórico alberga 3 productores locales dedicados a embotellar la esencia de estas tierras, estando 1 de ellos abierto para visitas enológicas. Bajo la influencia de suelos arcillosos específicos, aquí se configuran vinos singulares amparados por denominaciones clave como Colli dell'Etruria Centrale DOC y Chianti DOCG. Cada botella expresa la identidad de este rincón de la Toscana profunda, fusionando el peso de la historia medieval con una rigurosa especialización enológica.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti