Qué se cultiva aquí
Paceco
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Paceco, municipio siciliano del libre consorcio de Trapani, la tradición salinera encuentra su máxima expresión. Su cercanía a las históricas salinas de Trapani dota al Sale Marino di Trapani IGP de una singularidad irrefutable, resultado de un entorno costero privilegiado. La tierra caliza y los vientos mediterráneos configuran además un terroir distintivo, cuna del vino Erice DOC y el excepcional aceite Valli Trapanesi DOP. De las 12 denominaciones protegidas que convergen en su territorio, destaca la presencia de una única productora verificada, abierta a visitas, que eleva el estandarte de la calidad local. Paceco, más allá de ser un punto en el mapa, es un origen ineludible para estos emblemas gastronómicos.