Qué se cultiva aquí
Varenna
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la empinada orilla oriental del lago de Como, los vientos lacustres y la exposición solar de Varenna crean un microclima que nutre la viticultura de la indicación Terre Lariane IGT, un territorio compartido por 180 municipios. En este enclave singular, que alberga un único productor certificado, confluyen hasta 16 denominaciones protegidas. La humedad constante del lario favorece también la curación de embutidos tradicionales que extienden su área de influencia hasta aquí, como el Salame Brianza DOP, consolidando esta localidad lecchese como un punto de encuentro de perfiles organolépticos marcadamente prealpinos.
Municipio