Qué se cultiva aquí
Baceno
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este enclave alpino de Verbano-Cusio-Ossola, donde residen menos de novecientas personas, el aislamiento geográfico define producciones de perfil único. Baceno alberga a 1 productor registrado que elabora la DOP Ossolano, un queso de pasta semicocida circunscrito a un área de solo 37 municipios. Las pasturas de esta cuenca piamontesa aportan la materia prima diferencial para esta joya quesera, complementada en las cumbres por la recolección de hierbas destinadas a la IG Genepì del Piemonte. La orografía extrema del norte de Italia garantiza que cada denominación refleje estrictamente el rigor de este terroir de montaña.
Municipio