Qué se cultiva aquí
Escolca
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bajo la imponente sombra del altiplano basáltico de la Giara di Serri, el territorio de Escolca ofrece condiciones idóneas para la agricultura sarda. Este enclave acoge un total de 17 denominaciones protegidas. Entre ellas sobresale el Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un cultivo que encuentra su hábitat en esta zona de 128 municipios. La composición mineral de estas tierras de ladera, enriquecidas por la erosión de la meseta, otorga una intensidad única tanto a esta hortaliza espinosa como al vino Nuragus di Cagliari DOC, definiendo la despensa de este rincón de Cerdeña.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello di SardegnaIGBrandy italianoDOCCannonau di SardegnaDOPCarciofo Spinoso di SardegnaDOPFiore SardoIGGrappaIGTIsola dei NuraghiIGMirto di SardegnaDOCMonica di SardegnaDOCMoscato di SardegnaDOCNuragus di CagliariDOPPecorino RomanoDOPPecorino SardoIGTProvincia di NuoroDOCSardegna SemidanoIGPSebadasDOCVermentino di Sardegna