Ce qui pousse ici
Escolca
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au pied de la table basaltique de Serri, Escolca tire sa singularité agronomique de sols volcaniques et calcaires uniques, propices à l'épanouissement de 17 appellations protégées. Ce terroir sarde abrite le Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un artichaut épineux d'exception dont l'aire de culture est limitée à 128 communes. Sur les pentes ensoleillées, les vignobles bénéficient de ce climat contrasté pour donner vie à la Provincia di Nuoro IGT, un vin de caractère façonné par l'altitude. Ici, l'interaction entre une géologie singulière et des savoir-faire stricts définit la quintessence de la typicité locale.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello di SardegnaIGBrandy italianoDOCCannonau di SardegnaDOPCarciofo Spinoso di SardegnaDOPFiore SardoIGGrappaIGTIsola dei NuraghiIGMirto di SardegnaDOCMonica di SardegnaDOCMoscato di SardegnaDOCNuragus di CagliariDOPPecorino RomanoDOPPecorino SardoIGTProvincia di NuoroDOCSardegna SemidanoIGPSebadasDOCVermentino di Sardegna