Abatewine

En Lonato del Garda, en la vertiente bresciana del lago de Garda, Abatewine trabaja a caballo entre tres denominaciones que narran otros tantos registros del terroir gardesano. La producción abarca los blancos del San Martino della Battaglia DOC, los tintos y rosados de la Riviera del Garda Classico DOC y las expresiones más libres del Benaco Bresciano IGT, un abanico que une rigor disciplinario y experimentación. En el viñedo vuelven las variedades de uva que definen esta franja colinar — Tocai Friulano, Groppello y Chardonnay — vinificadas en tiradas contenidas que reflejan la selección de las uvas y una gestión de carácter familiar. De ello nace un repertorio de blancos, rosados y tintos que sigue los matices del suelo y de la exposición más que una fórmula repetida. La bodega abre sus puertas a quien desee recorrer este abanico de estilos: una degustación in situ sigue siendo la forma más directa de medir las diferencias entre las tres denominaciones que conviven en este rincón del lago.

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