Abatewine

A Lonato del Garda, sul versante bresciano del lago di Garda, Abatewine lavora a cavallo di tre denominazioni che raccontano altrettanti registri del terroir gardesano. La produzione attraversa i bianchi del San Martino della Battaglia DOC, i rossi e rosati della Riviera del Garda Classico DOC e le espressioni più libere del Benaco Bresciano IGT, un ventaglio che tiene insieme rigore disciplinare e sperimentazione. In vigna tornano i vitigni che definiscono questa fascia collinare — Tocai Friulano, Groppello e Chardonnay — vinificati in tirature contenute che riflettono la selezione delle uve e una conduzione a impronta familiare. Ne nasce un repertorio di bianchi, rosati e rossi che segue le sfumature del suolo e dell'esposizione più che una formula ripetuta. La cantina apre le porte a chi voglia percorrere questo arco di stili: una degustazione in sede resta il modo più diretto per misurare le differenze tra le tre denominazioni che convivono in questo lembo di lago.

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