Agricola Don Camillo S.co.a.r.l.

En Agricola Don Camillo, una cooperativa con sede en Viadana, en la provincia de Mantova, la Anguria Reggiana IGP es el fruto de un trabajo de selección más que de una simple recolección. El Citrullus lanatus se presenta en las formas redonda, ovalada y alargada previstas por la denominación, todas ellas con una pulpa de dulzura marcada, característica clave para el reconocimiento del producto. Su historia es reciente pero coherente: nacida en 2005 de la unión de productores locales, la empresa dio sus primeros pasos en la campiña de Brescello con un objetivo declarado: llevar al mercado melones y sandías de calidad reconocible. Las cajas entregadas directamente al cliente cierran una cadena de suministro corta, donde el respeto por la tierra no es solo un eslogan, sino una práctica diaria. La IGP, en este contexto, certifica una identidad geográfica precisa: una sandía que pertenece a la llanura entre Reggio y Mantova, y que lleva consigo el sabor de esa llanura.

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