Agricola Don Camillo S.co.a.r.l.

Chez Agricola Don Camillo, une coopérative basée à Viadana, dans la région de Mantoue, l'Anguria Reggiana IGP est le fruit d'un travail de sélection plus que d'une simple récolte. Le Citrullus lanatus se présente sous les formes ronde, ovale et allongée prévues par la dénomination, toutes caractérisées par une chair d'une douceur marquée, un trait essentiel à la reconnaissance du produit. L'histoire est récente mais cohérente : née en 2005 de l'union de producteurs locaux, l'entreprise a fait ses premiers pas dans la campagne de Brescello avec un objectif clair : commercialiser des melons et des pastèques de qualité reconnaissable. Les colis livrés directement au client complètent une chaîne d'approvisionnement courte, où le respect de la terre n'est pas un simple slogan mais une pratique quotidienne. L'IGP, dans ce contexte, certifie une identité géographique précise : une pastèque qui appartient à la plaine entre Reggio et Mantoue, et qui porte le goût de cette plaine.

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