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Andrea Perantoni
Custoza DOC
Andrea Perantoni opera en la DOC Custoza, una zona de nueve municipios donde los suelos calcáreos y morrénicos dan forma a vinos blancos distintivos del norte de Italia. Su selección abarca tres uvas clásicas —Garganega, Trebbiano Toscano y Bianca Fernanda (Cortese)— vinificadas en expresiones de blanco, superior y reserva, cada una con una graduación alcohólica mínima del 11%. La producción del viticultor refleja la capacidad del territorio para equilibrar estructura y frescura, definiendo una interpretación moderna de la identidad histórica de la denominación.
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