ANGELI DI VARANO SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE

Angeli di Varano gestiona cuatro denominaciones que garantizan la calidad de las Marcas, moviéndose entre terroirs que casi no se comunican entre sí. La Vernaccia di Serrapetrona incorpora a su gama la rara vernaccia nera, vinificada en versión espumosa; el Cònero ofrece Montepulciano de larga crianza en bodega; Matelica y los Castelli di Jesi dan los dos Verdicchio Riserva, blancos de raza construidos sobre graduaciones y tiempos de reposo fijados por los disciplinari. Cuatro zonas, cuatro lógicas de grado alcohólico y afinamiento: las reservas exigen umbrales mínimos y meses obligatorios de reposo, y precisamente en esa restricción la empresa mide la complejidad geológica de la región. Nada disperso, sino más bien una lectura por áreas distintas de la viticultura de las Marcas. La bodega se puede visitar: reservar una cita es la forma más directa de entender cómo Serrapetrona, el Cònero, Matelica y los Castelli di Jesi imprimen cada uno un acento diferente al mismo oficio, dentro de un único proyecto coherente.

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