ANTONINO CAMPISI di Giuseppe e Dario SS società agricola

A lo largo de los diez municipios de la zona de Siracusa, donde el Femminello prospera en el microclima mediterráneo, Antonino Campisi di Giuseppe e Dario gestiona la producción del Limone di Siracusa IGP. Activa desde principios de los años sesenta, la organización de productores recolecta los frutos de viveros certificados y controla su recolección y transformación, garantizando una continuidad que sigue el ritmo de las estaciones. El calendario de los cítricos marca el trabajo: Primofiore, Bianchetto y Verdello se suceden a lo largo del año, y la empresa lleva el fruto del campo a la mesa en veinticuatro horas. La cadena de suministro no se detiene en la venta de producto fresco: cada fase, desde el cultivo hasta la transformación en zumos y aceites esenciales, permanece interna y supervisada. Es un modelo que hace de la velocidad y el control su sello distintivo, devolviendo el limón de Siracusa en la plenitud de su perfil. Detrás de la denominación, en definitiva, no hay solo un producto, sino toda una cadena unida por la misma mano.

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