Aquilaia dei Barbi

En las colinas de Montalcino, la familia Colombini custodia 350 hectáreas cuya presencia se mide en siglos: arraigada en la Toscana meridional desde el siglo XIV, inició su Brunello de referencia en 1892. Aquilaia dei Barbi pertenece a esta continuidad sin rupturas, una viticultura transmitida de generación en generación, donde cada vendimia se apoya en una experiencia documentada a través de los siglos más que en una intuición reciente. La única denominación de la bodega es el Morellino di Scansano DOCG, Sangiovese que nace en el área de las siete municipalidades y restituye el carácter cálido y franco del territorio de la Maremma. Aquí el paisaje narra el compromiso familiar ininterrumpido más que cualquier declaración, y el vino es su medida más honesta. La bodega acoge a visitantes todo el año para degustaciones y visitas: una ocasión concreta para recorrer los viñedos montalcineses y leer, copa en mano, cómo esta tierra y las manos que la trabajan se transforman en vino.

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