Arzenton Maurizio

En Cividale del Friuli, Arzenton Maurizio trabaja en tres de las denominaciones más significativas del Friuli-Venezia Giulia, cada una ligada a una idea diferente de blanco. De las laderas de Ramandolo llega el Verduzzo Friulano, base de vinos dulces de corte elegante; el Rosazzo, en cambio, ofrece blancos frescos y minerales, ensamblados con Friulano, Sauvignon y Pinot bianco. El tercer frente es el del Picolit, una de las variedades de uva blanca más raras de Italia, cuyo difícil cultivo mide el compromiso de la empresa con una variedad noble y caprichosa. Juntas, las tres denominaciones componen un recorrido que va desde la dulzura refinada hasta el sorbo seco, manteniendo la variedad de uva en el centro de cada elección. Es un abanico que exige atención y manos firmes, especialmente donde el rendimiento es bajo y el margen de error reducido. La bodega recibe a los visitantes: las visitas permiten seguir de cerca cómo el microclima y el terruño moldean cada vino, moviéndose entre las zonas vitícolas friulanas que dan forma a estas tres etiquetas.

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