Az. Agr. Bera di Bera Valter

En las laderas entre Neive y Neviglie, donde los viñedos de Brachetto se extienden en el paisaje de Langhe, se alza la bodega de Valter Bera. Antiguamente, la familia vendía uvas a granel; en los años setenta dio el salto a la producción propia, ligándose a una única denominación, el Brachetto d'Acqui DOCG, declinado en tres registros distintos: tinto, espumoso y passito. Es una especialización que se convierte casi en una coincidencia entre variedad de uva y lugar: el viñedo permanece anclado a esta zona precisa, donde la tierra y la bodega forman una unidad difícil de escindir. Las tres versiones trazan otras tantas lecturas del mismo aroma, desde el tranquilo hasta la burbuja, pasando por la concentración dulce del passito, sin que el Brachetto pierda nunca su perfil reconocible. El trabajo narra una transición realizada con mesura, desde la materia prima cedida a otros hasta el vino firmado en primera persona. La realidad no abre sus puertas a los visitantes: a hablar quedan las tres facetas de una única variedad de uva, arraigadas en la misma ladera.

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