AZIENDA AGRICOLA BARTOLACCI DI PIERINI MONICA E MATTEO S.S.

La empresa de Pierini Monica y Matteo se mueve a través de cuatro DOCG de Las Marcas, un mosaico que abarca en total más de cincuenta municipios. La Vernaccia nera da aquí tanto el espumoso como los tintos secos de la Vernaccia di Serrapetrona; dos Verdicchio distintos, el de Matelica y el de los Castelli di Jesi, maduran al menos dieciocho meses antes de salir al mercado. El Cònero tinto, un coupage de Montepulciano y Sangiovese, requiere veinticuatro: cuatro denominaciones que cubren todo el espectro expresivo de la región. La gestión biológica es la elección fundamental que une la gama, consolidando la fertilidad del suelo y permitiendo que cada denominación hable con su propia voz. El resultado son vinos pensados para la duración, donde el temperamento de la vitigno y la estructura cuentan más que la inmediatez. La empresa abre regularmente sus puertas para degustaciones: es la ocasión para percibir en persona cómo el espumoso, los blancos de larga crianza y los tintos de guarda nacen todos de la misma mano y de la misma tierra. Merece la pena una parada para seguir este abanico de estilos allí donde toma forma.

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