Azienda Agricola Gallina Sergio

En la Strada del Prosecco, en Barbozza, Sergio Gallina continúa un trabajo de viña que hunde sus raíces en la década de 1860. La única denominación de la casa, el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, concentra todo el saber hacer en un solo territorio y en su variedad de uva principal, la Glera, sin dispersiones. Las cuvées cubren toda la gama de burbujas, desde el frizzante hasta el spumante, y nacen de la convicción de que la calidad importa más que la apariencia. El "Volpère" extra-dry es su expresión más reconocible: el carácter de Valdobbiadene, nítido en la copa, entre mesura y frescura. Es un Prosecco que reivindica el paisaje de las colinas de donde proviene, distante de la idea del vino de consumo indistinto. La bodega abre sus puertas a quienes recorren la Strada del Prosecco: detenerse para una degustación es la forma más directa de comprender cómo una sola denominación, trabajada a fondo, sabe hablar de su propio terruño.

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