AZIENDA AGRICOLA MARCHESI SERLUPI CRESCENZI SOC. AGRICOLA A R.L.

En Belforte del Chienti, la Azienda Agricola Marchesi Serlupi Crescenzi se distingue por su capacidad para operar simultáneamente en cuatro denominaciones DOCG de Las Marcas, un abanico raro para un solo productor. Dos son declinaciones del Verdicchio en versión Riserva —Matelica y Castelli di Jesi, ambas envejecidas dieciocho meses— que comparan dos lecturas de la misma variedad de uva blanca. Las otras dos cambian el registro a los tintos: la Vernaccia nera di Serrapetrona, entre espumoso y versión tranquila, y los vinos estructurados del Cònero. Esta pluralidad no es dispersión, sino un ejercicio de conocimiento: mantener juntos blancos de larga crianza, espumosos de uva negra y tintos con cuerpo requiere una precisión técnica diferente para cada tipología. La geografía de Las Marcas entra así en la copa en múltiples formas simultáneamente, y la empresa se propone como un lector atento de sus terruños, capaz de adaptar el gesto enológico a la tipicidad que impone cada denominación. Cuatro nombres, cuatro gramáticas, un solo intérprete.

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