AZIENDA AGRICOLA MARCHESI SERLUPI CRESCENZI SOC. AGRICOLA A R.L.

À Belforte del Chienti, l'Azienda Agricola Marchesi Serlupi Crescenzi se distingue par sa capacité à opérer simultanément sur quatre dénominations DOCG des Marches, un éventail rare pour un seul producteur. Deux sont des déclinaisons du Verdicchio en version Riserva — Matelica et Castelli di Jesi, toutes deux affinées dix-huit mois — qui confrontent deux lectures du même cépage blanc. Les deux autres déplacent le registre vers les rouges : la Vernaccia nera di Serrapetrona, entre spumante et version tranquille, et les vins structurés du Cònero. Cette pluralité n'est pas dispersion mais exercice de connaissance : réunir des blancs de longue garde, des spumante de raisin noir et des rouges corsés exige une précision technique différente pour chaque typologie. La géographie des Marches entre ainsi dans le verre sous plusieurs formes simultanément, et l'entreprise se présente comme un lecteur attentif de ses terroirs, capable d'adapter le geste œnologique à la typicité qu'impose chaque dénomination. Quatre noms, quatre grammaires, un seul interprète.

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