AZIENDA AGRICOLA SGALY DI SGALIPPA TOMMASO

La empresa de la familia Sgalippa se extiende sobre veinte hectáreas, once de las cuales son viñedos especializados, distribuidos en dos cuerpos separados entre las colinas de las Marcas. Aquí, los suelos arcillosos y calcáreos y la exposición al mediodía dan forma a cuatro denominaciones protegidas, todas DOCG, que cubren un amplio abanico estilístico: desde los tintos estructurados del Cònero hasta las reservas de Verdicchio con vocación de envejecimiento, pasando por la Vernaccia di Serrapetrona en sus versiones espumosa y tinta. La recolección manual de las uvas en sus propios viñedos y una declarada atención al respeto medioambiental definen un método de trabajo construido sobre el rigor más que en el rendimiento. La experiencia acumulada por la familia en los viñedos locales se traduce en una gama que une diversas tradiciones enológicas del territorio de las Marcas, desde el Verdicchio di Matelica hasta los Castelli di Jesi, sin reducirlas a una única característica. SGALY se presenta así como una realidad que conjuga investigación continua e integridad ecológica, moviéndose entre denominaciones que exigen cada una una respuesta técnica distinta y una lectura precisa del suelo que las genera.

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