Azienda Vinicola Federici

Al este de la capital, entre los municipios de Zagarolo, la Azienda Vinicola Federici trabaja desde 1960 dentro de la denominación Roma DOC, produciendo tintos, blancos y vinos amables que acompañan la evolución del gusto del Lacio. Cuatro generaciones se han sucedido en estas tierras, pero es 2001 el año que marca el punto de inflexión: la elección de gestionar directamente el viñedo, para controlar la calidad de la uva y orientarse hacia estándares más exigentes. En el viñedo conviven variedades de uva de tradición local y de importación —Montepulciano, Cesanese y Sangiovese junto a los Cabernet— para componer una gama que refleja arraigo y apertura. La denominación única no limita la ambición, sino que la concentra en un territorio preciso, el de las colinas al este de Roma. La empresa abre sus puertas a los visitantes: una parada en Zagarolo permite seguir de cerca el trabajo de cuatro generaciones y comprender cómo una bodega familiar ha atravesado más de sesenta años de historia del vino del Lacio.

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