Balgera Vini

Balgera Vini tiene su sede en Chiuro, entre los bancales que marcan la Valtellina vinícola en la provincia de Sondrio. El trabajo de la bodega gira en torno a dos DOCG que representan las dos caras de la Nebbiolo —aquí llamada Chiavennasca— cultivada en las laderas alpinas lombardas. Por un lado, el Sforzato di Valtellina, un tinto de uvas pasificadas que exige al menos un 14% de alcohol y largos años de afinamiento; por otro, el Valtellina Superiore, un tinto de estructura que pasa veinticuatro meses en madera. Ambos vinos nacen de viñedos seleccionados en uno de los terruños más exigentes del panorama italiano, donde la pendiente impone el trabajo manual y la montaña concede poco. De ello se deriva una característica común: la precisión mineral y la potencia contenida que distinguen a los grandes tintos de altura. En la elección de concentrarse en estas dos expresiones se aprecia una disciplina que privilegia la profundidad sobre la variedad, dejando que sea el entorno alpino el que dicte el carácter de la botella.

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