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Barone Sergio Società Semplice Agricola
Desde hace tres siglos, Barone Sergio trabaja la tierra siciliana, hoy bajo régimen biológico. Bajo el pliego de condiciones Sicilia DOC nacen los tintos de Nero d'Avola, Frappato y Nerello Mascalese, mientras que la Sicilia IGP acoge el aceite de oliva virgen extra que completa el proyecto agrícola. Es una realidad multigeneracional, marcada por un ritmo familiar que respeta tanto el viñedo como a quienes lo visitan. La hospitalidad es parte de la narrativa: cada degustación es dirigida directamente por el personal de la bodega, y las paredes de la bodega se abren a artistas locales, entrelazando expresión creativa y acogida vitivinícola. La empresa se mueve en sincronía con los ciclos naturales, coherente con la elección biológica que guía su trabajo. Quien visita encuentra dos lecturas de la misma tierra, el vino de la Sicilia DOC y el aceite de la Sicilia IGP, ofrecidos con el cuidado de una gestión familiar. Reserven una degustación dirigida por el personal para recorrer los viñedos autóctonos y el aceite, y captar cómo el arte y la hospitalidad conviven entre estas paredes.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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