BARTOCCIO ALDO

En Poggio San Marcello, en el territorio de Ancona, Aldo Bartoccio dirige una bodega que gestiona cuatro denominaciones DOCG, la cúspide de la pirámide de las Marcas. El catálogo se abre con una variedad de uva rara, la Vernaccia nera di Serrapetrona, ofrecida tanto tranquila como espumosa, y continúa con los tintos estructurados del Cònero, elaborados con Montepulciano y Sangiovese con un envejecimiento obligatorio de 24 meses. Para completar la selección, se encuentran dos Verdicchio riserva, el de Matelica y el de Castelli di Jesi: blancos que requieren al menos 18 meses de afinamiento y que, aunque nacen de la misma variedad de uva, hablan de terruños distintos, uno interior y montañoso, el otro más abierto hacia las colinas centrales. Cuatro reconocimientos al máximo nivel, repartidos entre tinto y blanco, tranquilo y espumoso, dibujan una producción que no busca la amplitud sino la profundidad, arraigando cada etiqueta en su preciso rincón de la provincia de las Marcas y en los largos tiempos que cada DOCG impone.

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