Beccaris F.Lli S.S.A.

En Costigliole d'Asti, Beccaris F.Lli trabaja dentro de la denominación DOCG dell'Asti, que reúne cincuenta y un municipios piamonteses. La bodega concentra su trabajo en los espumosos, elaborados tanto en metodo classico como en spumante, a partir de la Moscato bianco y de las variedades aromáticas de uva blanca aptas del territorio. Cada vino se afina durante al menos un mes, un intervalo breve pero suficiente para componer la trama sin apagar la huella floral que pertenece a estas uvas. Con graduaciones que parten del 11,5%, el catálogo busca el punto de encuentro entre ímpetu y estructura: frescura aromática por un lado, cuerpo medido por el otro. Es una lectura contemporánea de la más conocida vocación espumosa del Piamonte, donde la Moscato sigue siendo el hilo conductor y la denominación única dell'Asti enmarca cada etiqueta. El resultado es una gama coherente, que privilegia el equilibrio sobre la potencia y mantiene siempre reconocible la matriz aromática original, sin forzar el vino hacia registros que no le pertenecen.

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