Bellaguardia

Bellaguardia se encuentra en Montecchio Maggiore, a los pies de la Lessinia, en un terroir que aún conserva las huellas de un antiguo fondo marino. Los sedimentos volcánicos y los suelos ricos en fósiles aportan mineralidad y tensión al Durello spumante y al Pinot Bianco de la empresa, que trabaja como productor artesanal de Metodo Classico. La actividad se desarrolla dentro de dos denominaciones de la franja lessínica, la del Lessini Durello y la de los Monti Lessini, con la uva Durella y las variedades afines en el centro, tratadas con respeto por la fruta y el suelo de origen. Es una producción deliberadamente pequeña y manual, donde cada botella cuenta la geología de la que nace. La bodega abre sus puertas para las degustaciones: conviene pasar por Montecchio Maggiore para entender, copa en mano, cómo un mar desaparecido sigue hablando en estos espumosos, y cómo la escala reducida del trabajo artesanal se convierte en una forma de escuchar mejor su voz.

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