Bellaguardia

Bellaguardia est située à Montecchio Maggiore, au pied de la Lessinia, sur un terroir qui porte encore les traces d'un ancien fond marin. Les sédiments volcaniques et les sols riches en fossiles confèrent minéralité et tension au Durello spumante et au Pinot Bianco de l'entreprise, qui travaille comme un vigneron artisanal du Metodo Classico. L'activité se développe au sein de deux dénominations de la zone de la Lessinia, celle du Lessini Durello et celle des Monti Lessini, avec au centre le cépage Durella et les variétés apparentées, traitées dans le respect du fruit et du sol d'origine. C'est une production volontairement petite et manuelle, où chaque bouteille raconte la géologie dont elle est issue. La cave ouvre ses portes pour des dégustations : il est conseillé de passer par Montecchio Maggiore pour comprendre, verre en main, comment une mer disparue continue de s'exprimer dans ces spumanti, et comment l'échelle réduite du travail artisanal devient un moyen de mieux en écouter la voix.

Contacts