Bertolino Maggiorino Mario Az .Vitiv.

En Costigliole d'Asti, dentro del perímetro de la DOCG Asti que reúne cincuenta y un municipios, Bertolino Maggiorino Mario trabaja el único registro que el pliego de condiciones le reconoce: un vino de uva blanca declinado entre espumante y versiones tranquilas. El Moscato bianco sigue siendo el eje central, acompañado de otras variedades aromáticas del Piemonte que prolongan su abanico olfativo. Cada botella reposa al menos un mes antes de salir, un afinamiento breve pero suficiente para dar cuerpo y definición a un perfil que vive de notas florales y cítricas. La elección de moverse dentro de una sola denominación habla de una adhesión precisa al terroir de Asti, donde la vocación aromática del suelo encuentra en el Moscato su voz más reconocible. No es un amplio catálogo lo que define a este productor, sino la constancia con la que interpreta un único tema, midiéndose con el rigor de la appellation y con los matices que el clima de las colinas imprime en cada vendimia.

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