BIANCO ROBERTO Azienda Vitivinicola Tenuta "LA GRAZIOSA" di Pia Giovanna

En Montegrosso d'Asti, la Tenuta La Graziosa de Roberto Bianco extiende veinte hectáreas de laderas soleadas en el Monferrato, cuidadas por cuatro generaciones. La empresa familiar custodia tres denominaciones DOCG —Ruchè di Castagnole Monferrato, Terre Alfieri y Barbera d'Asti— todas ellas fundadas en variedades de uva autóctonas piamontesas cultivadas en Guyot. Es un trío que abarca diferentes registros del vino de Asti, desde el perfil aromático del Ruchè hasta la estructura del Barbera, unidos por un trabajo escrupuloso que sigue la uva desde el viñedo hasta la bodega. La gestión combina sabiduría campesina y técnicas modernas, sin forzar la mano al territorio. Quien suba a Montegrosso d'Asti encontrará una bodega abierta a la visita: recorrer las veinte hectáreas y degustar las tres DOCG en secuencia es la forma más directa de medir cómo el Monferrato sabe cambiar de voz de una denominación a otra, manteniéndose fiel a sus variedades de uva.

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