BOGLIETTI CLAUDIO Az. Agr.

En La Morra, uno de los grandes nombres de las Langhe, Claudio Boglietti cultiva laderas orientadas al sur donde Nebbiolo y Dolcetto encuentran condiciones ideales. Su trabajo se mueve en cuatro denominaciones protegidas y cubre todo el arco expresivo del territorio, desde vinos de consumo inmediato hasta tintos de larga espera. En la cima se encuentra el Barolo, que requiere treinta y ocho meses de envejecimiento antes de alcanzar el equilibrio, acompañado por el Barbaresco entre los grandes Nebbiolo; por otro lado, el Dolcetto, entre Dolcetto di Diano d'Alba y Dogliani, aporta fruta e inmediatez. Cada vino repite la firma mineral del suelo de las Langhe, pero en registros diferentes: ligereza y nervio en los Dolcetto, profundidad y longevidad en los Nebbiolo. Es una lectura del Piamonte que, aunque sin abrir las puertas al público, se deja descifrar completamente en la copa, como un catálogo ordenado por peso y duración, desde el sorbo diario hasta la botella para olvidar en la bodega durante años.

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