BOGLIETTI CLAUDIO Az. Agr.

A La Morra, uno dei nomi grandi delle Langhe, Claudio Boglietti coltiva pendii esposti a sud dove Nebbiolo e Dolcetto trovano condizioni ideali. Il suo lavoro si muove su quattro denominazioni protette e copre l'intero arco espressivo del territorio, dai vini di pronta beva ai rossi da lunga attesa. Al vertice sta il Barolo, che richiede trentotto mesi di affinamento prima di raggiungere l'equilibrio, affiancato dal Barbaresco tra i grandi Nebbiolo; sull'altro versante il Dolcetto, tra Dolcetto di Diano d'Alba e Dogliani, porta frutto e immediatezza. Ogni vino ripete la firma minerale del suolo langarolo, ma in registri diversi: leggerezza e nervo nei Dolcetti, profondità e longevità nei Nebbiolo. È una lettura del Piemonte che, pur senza aprire le porte al pubblico, si lascia decifrare tutta nel bicchiere, come un catalogo ordinato per peso e durata, dal sorso quotidiano alla bottiglia da dimenticare in cantina per anni.

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