BORIONI GIANNI E BELTRANI ANNA MARIA S.S.

En las Marcas, Borioni Gianni e Beltrani Anna Maria gestionan cuatro denominaciones DOCG que, en conjunto, ofrecen un amplio retrato de la viticultura regional. Están los Verdicchio Riserva, declinados en las dos facetas de Matelica y Castelli di Jesi, blancos estructurados destinados a la longevidad, y los tintos más corpulentos que pertenecen a la zona del Cònero. Para completar el cuadro, la Vernaccia di Serrapetrona, una uva negra que aquí encuentra su forma más sorprendente en el espumoso. Es un portafolio que abarca diferentes registros, desde vinos tranquilos hasta espumosos, sin dispersarse: cada etiqueta responde a estrictos disciplinari, con afinamientos en barrica que van de dieciocho a veinticuatro meses. Ese largo tiempo no es un detalle técnico, sino la condición misma de la complejidad y estabilidad que los cuatro vinos reivindican. El trabajo de la bodega se lee así como una observación cercana de un territorio, donde las colinas de las Marcas se expresan por contrastes, entre la mineralidad austera de los blancos de guarda y la calidez de los tintos, y donde la rara Vernaccia frizzante añade una nota inigualable.

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