BROCANI GIUSEPPE

En Staffolo, entre las colinas de Ancona, Brocani Giuseppe ha concentrado durante tres décadas su trabajo en cuatro denominaciones con garantía (DOCG), todas ellas vinificadas exclusivamente a partir de viñedos propios. El abanico abarca las dos caras del Verdicchio —Matelica y Castelli di Jesi, en las versiones Riserva envejecidas al menos dieciocho meses—, junto a los tintos y espumosos de la Vernaccia di Serrapetrona, obtenidos de la Vernaccia Nera, y el Cònero, donde Montepulciano y Sangiovese dan estructura al tinto de referencia del litoral. Es un proyecto que une registros diversos: la tensión mineral de los blancos de Las Marcas, la particularidad de un espumoso tinto raro como el de Serrapetrona, la potencia del Cònero. Lo que lo une todo es la gestión familiar, que controla cada fase desde la viña hasta la botella y busca en la tipicidad —no en la homologación— su propia medida. Brocani interpreta así Las Marcas del vino como un territorio plural, donde cuatro denominaciones distantes por variedad de uva y estilo conviven bajo la misma mano, cada una tratada según su propio carácter.

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