BROCANI GIUSEPPE

À Staffolo, parmi les collines d'Ancône, Brocani Giuseppe concentre depuis trois décennies son travail sur quatre dénominations garanties (DOCG), toutes vinifiées exclusivement à partir de vignobles de propriété. L'éventail embrasse les deux visages du Verdicchio — Matelica et Castelli di Jesi, dans les versions Riserva affinées au moins dix-huit mois — aux côtés des rouges et des spumante de la Vernaccia di Serrapetrona, obtenus à partir de la Vernaccia Nera, et du Cònero, où Montepulciano et Sangiovese donnent de la structure au rouge de référence du littoral. C'est un projet qui réunit des registres différents : la tension minérale des blancs des Marches, la particularité d'un spumante rouge rare comme celui de Serrapetrona, la puissance du Cònero. Ce qui lie le tout est la gestion familiale, qui gouverne chaque phase de la vigne à la bouteille et cherche dans la typicité — non dans l'homologation — sa propre mesure. Brocani interprète ainsi les Marches viticoles comme un territoire pluriel, où quatre dénominations distinctes par cépage et style coexistent sous la même main, chacune traitée selon son caractère propre.

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