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Brugnano srl
Partinico · Provincia de Palermo · Sicilia
En Partinico, en las colinas del noroeste de Sicilia, los hermanos Francesco y Giuseppe Brugnano cultivan viñedos que se extienden entre los 300 y 600 metros de altitud, donde las zonas de Monreale y Alcamo alternan exposiciones y pendientes diversas. Nero d'Avola, Frappato y otras variedades de uva isleñas encuentran aquí el terreno para expresar un carácter definido, que la empresa canaliza en las dos denominaciones regionales sicilianas: la DOC reservada a los vinos de la zona y la más amplia IGP. Es un doble registro que combina el rigor de la zona y la libertad interpretativa, bajo la guía de una generación joven que ha tomado el relevo de más de cincuenta años de trabajo familiar. La bodega, reestructurada alrededor de cisternas subterráneas, conserva la memoria de las antiguas cubas de cemento, hoy convertidas en sala de degustación. El itinerario de visita conduce al público desde los locales subterráneos hasta este espacio, donde el ciclo productivo culmina en la degustación. Reservad un recorrido guiado para atravesar la bodega y degustar los tintos sicilianos en el punto exacto donde nacen y maduran.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
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