Brugnano srl

A Partinico, sui colli della Sicilia nord-occidentale, i fratelli Francesco e Giuseppe Brugnano lavorano vigne distese tra i 300 e i 600 metri di altitudine, dove le zone di Monreale e Alcamo alternano esposizioni e pendenze diverse. Nero d'Avola, Frappato e altri vitigni isolani trovano qui il terreno per esprimere un timbro netto, che l'azienda incanala nelle due denominazioni regionali siciliane: la DOC riservata ai vini di zona e la più ampia IGP. È un doppio registro che tiene insieme rigore d'area e libertà interpretativa, sotto la guida di una generazione giovane subentrata a oltre cinquant'anni di lavoro familiare. La cantina, ristrutturata attorno a cisterne sotterranee, conserva la memoria delle antiche vasche di cemento, oggi convertite in sala degustazione. L'itinerario di visita conduce il pubblico dai locali interrati fino a questo spazio, dove il ciclo produttivo si chiude nell'assaggio. Prenotate un percorso guidato per attraversare la cantina e degustare i rossi siciliani nel punto esatto in cui nascono e maturano.

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