Ca’ ‘D Carussin Di Ferro Bruna Az. Agr.

Ca' 'D Carussin di Ferro Bruna interpreta el viñedo como un ecosistema completo, donde la planta y quien la cultiva dependen de las mismas condiciones. De esta visión nace una lectura del Asti DOCG que rechaza el atajo del vino único: aquí la denominación se declina en tres registros, los blancos tranquilos, el espumoso y el espumoso método clásico, todos construidos sobre vitigni aromatici a bacca bianca y sobre un envejecimiento calibrado. El trabajo de Bruna y Luigi gira en torno a un intercambio con la tierra entendido como un diálogo continuo, donde el conocimiento crece en la relación más que en la intervención. De ello resultan vinos que combinan aroma y medida, la aromaticidad del vitigno y el control del tiempo. Es una bodega que se cuenta mejor en persona: reserva una visita para recorrer las tres expresiones del Asti una junto a la otra y comprender, copa tras copa, cómo el mismo territorio sabe cambiar de ritmo entre el vino tranquilo y la burbuja.

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