Ca’ ‘D Carussin Di Ferro Bruna Az. Agr.

Ca' 'D Carussin di Ferro Bruna interpretiert den Weinberg als ein ganzes Ökosystem, in dem die Pflanze und der Winzer von denselben Bedingungen abhängen. Aus dieser Perspektive entsteht eine Interpretation des Asti DOCG, die den einfachen Weg eines einzigen Weins ablehnt: Hier wird die Denomination in drei Registern angeboten – stille Weißweine (fermi), Spumante und Spumante Metodo Classico –, alle basierend auf aromatischen weißen Rebsorten und einer kalibrierten Reifung. Die Arbeit von Bruna und Luigi dreht sich um einen Austausch mit dem Land, verstanden als kontinuierlicher Dialog, bei dem Wissen eher durch Beziehung als durch Intervention wächst. Daraus entstehen Weine, die Duft und Maß, die Aromatik der Rebsorte und die Kontrolle der Zeit miteinander verbinden. Dieses Weingut lässt sich am besten persönlich erleben: Buchen Sie einen Besuch, um die drei Ausdrucksformen des Asti nebeneinander zu verkosten und Glas für Glas zu verstehen, wie dasselbe Gebiet zwischen still und prickelnd variieren kann.

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