Ca’ ‘D Carussin Di Ferro Bruna Az. Agr.

Ca' 'D Carussin di Ferro Bruna interprète le vignoble comme un écosystème complet, où la plante et ceux qui la cultivent dépendent des mêmes conditions. De cette vision naît une lecture de l'Asti DOCG qui refuse le raccourci du vin unique : ici, la dénomination se décline en trois registres, les blancs tranquilles, le spumante et le spumante méthode classique, tous élaborés à partir de vitigni aromatici a bacca bianca et d'un vieillissement calibré. Le travail de Bruna et Luigi s'articule autour d'un échange avec la terre, conçu comme un dialogue continu, où la connaissance se développe dans la relation plutôt que dans l'intervention. Il en résulte des vins qui allient parfum et mesure, l'aromaticité du cépage et la maîtrise du temps. C'est une entreprise qui se raconte mieux en personne : réservez une visite pour découvrir les trois expressions de l'Asti côte à côte et comprendre, verre après verre, comment le même terroir sait changer de rythme entre vin tranquille et bulle.

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