Ca' Marcanda

En Castagneto Carducci, donde los vientos del Tirreno atemperan una viticultura de matriz bordelesa, Ca' Marcanda trabaja dentro de las dos denominaciones de la costa de Livorno: el más amplio Bolgheri y el riguroso nicho del Bolgheri Sassicaia. En los coupages a base de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc se mide la precisión mineral que ha hecho célebre este rincón de la Maremma. El par de denominaciones define dos registros distintos: por un lado, los tintos de larga crianza; por otro, los blancos frescos de Vermentino y Sauvignon que el Bolgheri contempla. La clasificación Sassicaia, con sus veinticuatro meses de envejecimiento, fija la cúspide de este sistema y marca su ritmo. Cada botella remite al terroir circunscrito de un municipio único, donde suelos e influencia marina se combinan de manera irrepetible. El resultado es una lectura ordenada de la zona, que une ambición y reconocimiento territorial, sin perder nunca el hilo que conecta los dos disciplinari a un solo y exacto paisaje costero.

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