Cadore Patrizia

Cadore Patrizia produce Lugana DOC, el blanco mineral de los cinco municipios que se extienden entre Lombardía y la provincia de Verona, en el extremo meridional del Garda. El vino nace de la Turbiana — el Trebbiano di Lugana — acompañada de variedades blancas auxiliares que el microclima fresco de la zona sabe realzar. La gama recorre toda la escala de la denominación: desde los blancos elegantes hasta los superiores más estructurados, pasando por las versiones reserva, cada uno de ellos obligado a superar con precisión el umbral mínimo del 11% de alcohol. Esta progresión dice algo del método: no una única interpretación repetida, sino una lectura de la variedad de uva que sigue sus posibilidades desde lo más inmediato hasta lo más prolongado. El enfoque de la empresa devuelve el Lugana como vino de territorio en lugar de extracción, donde el carácter mineral no es un efecto sino la firma de un suelo y un clima particulares. Es una elección que pone la denominación en el centro, dejando que sea la Turbiana la que cuente su propio lugar.

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