Cantina Danese

Fundada en 1950 en Roncà, en las colinas de Verona, Cantina Danese ha seguido una trayectoria precisa: desde la venta de vino a granel hasta el embotellado y una presencia internacional, sin abandonar nunca la gestión familiar. Cuatro denominaciones componen hoy su repertorio. En cuanto a los vinos tranquilos, el Soave Superiore y el Recioto di Soave nacen de coupages a base de Garganega; en cuanto a los espumosos y blancos de Lessinia, el Lessini Durello y el Monti Lessini. Siete décadas de trabajo se reflejan en esta transición del vino a granel a la botella, y en una gama que combina graduaciones y caracteres distintos —desde los 9,5° mínimos de los Monti Lessini hasta el 12% del Soave—, cada denominación anclada a un terruño reconocible. No es un catálogo diseñado sobre el papel, sino la sedimentación de decisiones familiares a lo largo del tiempo. La bodega abre sus puertas a visitas y degustaciones: una invitación concreta a quienes deseen rastrear los orígenes veroneses de estos vinos, siguiendo en vivo el hilo que une la Garganega con las uvas de los Monti Lessini.

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