Cantina Danese

Fondata nel 1950 a Roncà, sulle colline veronesi, la Cantina Danese ha percorso una parabola precisa: dalla vendita di vino sfuso all'imbottigliamento e a una presenza internazionale, senza mai lasciare la conduzione familiare. Quattro denominazioni ne compongono oggi il repertorio. Sul fronte fermo, il Soave Superiore e il Recioto di Soave nascono da blend a base di Garganega; su quello degli spumanti e dei bianchi lessinici, il Lessini Durello e il Monti Lessini. Sette decenni di lavoro si leggono in questo passaggio dallo sfuso alla bottiglia, e in una gamma che tiene insieme gradazioni e caratteri distanti—dai 9,5° minimi dei Monti Lessini ai 12% del Soave—ciascuna denominazione ancorata a un terroir riconoscibile. Non è un catalogo costruito a tavolino, ma la sedimentazione di scelte familiari lungo il tempo. La cantina apre le porte a visite e degustazioni: un invito concreto a chi voglia risalire alle origini veronesi di questi vini, seguendo dal vivo il filo che lega la Garganega alle uve dei Monti Lessini.

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