Cantina Danese

Die 1950 in Roncà, in den Veroneser Hügeln, gegründete Cantina Danese hat eine präzise Entwicklung durchlaufen: vom Verkauf von losem Wein zur Abfüllung und einer internationalen Präsenz, ohne jemals die Familienführung aufzugeben. Vier Denominationen bilden heute ihr Repertoire. Im Bereich der Stillweine entstehen der Soave Superiore und der Recioto di Soave aus Cuvées auf Basis von Garganega; im Bereich der Schaumweine und Lessinischen Weißweine der Lessini Durello und der Monti Lessini. Sieben Jahrzehnte Arbeit spiegeln sich in diesem Übergang vom losen Wein zur Flasche wider, und in einem Sortiment, das unterschiedliche Alkoholgehalte und Charaktere vereint – von den minimalen 9,5° des Monti Lessini bis zu den 12 % des Soave – wobei jede Denomination an ein wiedererkennbares Terroir gebunden ist. Es ist kein am Reißbrett entworfener Katalog, sondern die Sedimentation familiärer Entscheidungen im Laufe der Zeit. Die Kellerei öffnet ihre Türen für Besuche und Verkostungen: eine konkrete Einladung an alle, die die Veroneser Ursprünge dieser Weine erkunden möchten, indem sie live den Faden verfolgen, der die Garganega mit den Trauben der Monti Lessini verbindet.

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